© 2013 gotuj zdrowo. All rights reserved.
Sezon cebulowy w pełni, a witamina C w niej zawarta jest nam teraz naprawdę konkretnie potrzebna. Jestem pewien, że mój sposób na cebulki w dzisiejszym przepisie, oczaruje każdego ich smakosza. Uwielbiam tę niezwykle prostą, a zarazem wykwintną przekąskę i często … Continue reading
© 2013 gotuj zdrowo. All rights reserved.
Wiele osób, coraz częściej odczuwa uporczywe wychłodzenie w ciele, a szczególnie w stopach, ciągły chłód, który dotyka ich nawet w okresie letnim. W medycynie chińskiej zimno jest związane ściśle z elementem Wody oraz Yin, czyli substancją w organizmie. Element ten … Continue reading
© 2013 gotuj zdrowo. All rights reserved.
Mamy obecnie okres, kiedy świeża żurawina jest łatwo dostępna i warto wykorzystać jej niezwykle dobroczynne właściwości. Niestety sezon na jej świeże owoce jest bardzo krotki. Jeżeli do żurawiny dołożycie jeszcze daktyle, świeży imbir, trochę goździków, jabłko i szczyptę cynamonu, to … Continue reading
© 2013 gotuj zdrowo. All rights reserved.
W tym przepisie naprawdę nie ma mowy, aby wyczuć, choć troszkę kaszy jaglanej. Możecie śmiało z zamkniętymi oczyma i bez stresu przemycić swoim dzieciom pyszną i zdrową kaszę w niezwykle łatwy sposób. Aby uzyskać w pełni danie bezglutenowe do moich … Continue reading
© 2013 gotuj zdrowo. All rights reserved.
Dzisiaj przepis na wyjątkowo smaczne, zdrowe i niezwykle proste danie, które szczególnie polecam na jesienno-zimowe śniadanie. W wersji błyskawicznej możecie nawet wykorzystać cieciorkę z zalewy, ponieważ takowa jest już praktycznie gotowa do spożycia. Wystarczy ją wtedy przelać wodą, odcedzić chwilę … Continue reading
© 2013 gotuj zdrowo. All rights reserved.
Takie rustykalne jaglano-buraczane kluseczki można śmiało porównać do naszych tradycyjnych polskich kopytek lub nawet włoskich gnocchi. Są delikatne, aromatyczne i niezwykle przyjemne w smaku. Kasza jaglana, która jest jednym z ich głównych składników, jest wręcz niewyczuwalna. Moja starsza córka po … Continue reading
© 2013 gotuj zdrowo. All rights reserved.
Żyjemy w dość szybkich czasach, kiedy podstawą są proste i zdrowe pomysły na rozpoczęcie dnia. Dzisiaj przedstawiam wam mój sposób na wspaniały, jaglany koktajl z marchewki, jabłka oraz imbiru, do którego tradycyjnie dodałem kurkumę oraz szczyptę cynamonu. Jak wiadomo, imbir … Continue reading
© 2013 gotuj zdrowo. All rights reserved.
Ten zapiekany jaglano-orkiszowy omlet jest doskonałym pomysłem na szybkie i zdrowe śniadanie. Aby w pełni uzyskać wyjątkowo prozdrowotny i dobrze tolerowany potencjał tego dania, przygotowałem błyskawiczne mleko migdałowo-jaglane, które połączyło wraz z żółtkiem kaszę i orkiszową mąkę. Aby przygotować to … Continue reading
© 2013 gotuj zdrowo. All rights reserved.
Placuszki z jabłkami to jeden z moich ulubionych smaków dzieciństwa. Chyba wielu z nas, je bardzo dobrze pamięta. Obecnie, kiedy półki sklepowe uginają się od przetworzonych słodyczy, coraz mniejsze grono osób chce się „bawić” w pieczenie, takich placuszków w domu. … Continue reading
© 2013 gotuj zdrowo. All rights reserved.
Kaszę jaglaną można obecnie umieszczać z powodzeniem w wielu tradycyjnych lub innowacyjnych przepisach. Uwielbiam, takie kulinarne eksperymenty, ponieważ wielu z nas niestety za szybko się do niej zraża, zbyt łatwo rezygnując, a naprawdę warto próbować, aby odnaleźć swój własny ulubiony … Continue reading
© 2013 gotuj zdrowo. All rights reserved.
Najbliższy czas to okres, kiedy potrzebujemy odbudować substancję w organizmie po letnich upałach, które często sprawiają, iż pozbywamy się tzw. „wody komórkowej” i znacznie przesuszamy wewnętrznie organizm. Szczególnie dla wszystkich osób o suchej niedoborowej konstytucji zaczyna się dobry okres na … Continue reading
© 2013 gotuj zdrowo. All rights reserved.
Pamiętam, jak podczas jednych z wykładów dietetyki z medycyny chińskiej, omawialiśmy czynniki patogenne, wpływające na osłabienie energetyczne płuc, powodujące według wzorca w medycynie chińskiej tzw. niedobór Qi płuc. Zanotowałem sobie połączenie płatków owsianych oraz orzecha włoskiego lub pinioli, jako posiłek … Continue reading